Kurkuma: das goldene Superfood

Von der Reduzierung von Entzündungen bis hin zur Vorbeugung von Alzheimer - Kurkuma ist ein Gewürz, das wirklich Gold wert ist. Wenn Sie jemals Curry gegessen haben, haben Sie wahrscheinlich auch Kurkuma gegessen - es ist das Gewürz, das dem Curry seine gelbe Farbe verleiht. Aber dieses Gewürz hat noch viel mehr zu bieten als seinen strahlend goldenen Farbton! Lesen Sie weiter und erfahren Sie alles, was Sie über Kurkuma wissen müssen, einschließlich einiger erstaunlicher gesundheitlicher Vorteile dieses Gewürzes.

 

Was genau ist Kurkuma?

Kurkuma, auch unter dem Namen indischer Safran oder das goldene Gewürz bekannt, stammt von der Pflanze "Curcuma longa". Die Kurkumawurzel, oder das Rhizom, wächst unterirdisch und sieht ähnlich aus wie Ingwer. Während Sie es in vielen südostasiatischen Ländern finden können, ist Indien der größte Produzent von Kurkuma und das schon seit der Antike. Kurkuma wird seit mehr als 4000 Jahren für medizinische Zwecke verwendet, insbesondere im Ayurveda, dem alten indischen System der Naturheilkunde. In ayurvedischen Praktiken haben Heiler dieses Kraut verwendet, um Atemwegserkrankungen zu behandeln, Blähungen zu lindern, die Verdauung zu verbessern oder Arthritis zu lindern.

 

Warum Kurkuma das neue Superfood ist

Jeder redet nur noch über Kurkuma, aber was genau sind eigentlich die Bestandteile von Kurkuma? Es handelt sich hierbei um ein helles aromatisches Pulver, das aus den Wurzeln der "Curcuma longa" Pflanze gewonnen wird. Alleine aus ernährungsphysiologischen Aspekten ist Kurkuma ein wahres Wunder. In 100 g Kurkuma stecken 330 % der empfohlenen Tageszufuhr an Mangan und 517 % an Eisen. Es ist zudem auch eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamin B6, Kalium, Vitamin C und Magnesium.[1] Die beiden wichtigsten therapeutischen Komponenten von Kurkuma sind jedoch Kurkmeron und Curcumin. Es ist das Curcumin, das Kurkuma seine Superkräfte verleiht.[2]

Erfahren Sie hier, was Sie sonst noch über dieses goldene Gewürz wissen müssen, und entdecken Sie die gesundheitlichen Vorteile von Kurkuma.

 

Gesundheitliche Vorteile von Kurkuma: Warum Sie unbedingt ihr Leben mit Kurkuma aufpeppen sollten

Kurkuma wirkt entzündungshemmend

Das goldene Puder wirkt wahre Wunder, bei Entzündungen innerhalb des Körpers. Dank seiner Curcuminverbindungen ist Kurkuma ein natürlicher Entzündungshemmer - und ein starker noch dazu. Eine Studie fand heraus, dass Kurkuma (und Curcumin) mit entzündungshemmenden Medikamenten vergleichbar ist, mit dem zusätzlichen Bonus, dass es keine Nebenwirkungen hat.[3]

 

Kurkuma hilf bei PMS

Wenn Sie unter Menstruationskrämpfen oder anderen PMS-Symptomen wie Rücken- und Kopfschmerzen leiden, kann Kurkuma eine dringend benötigte Linderung bringen! In einer randomisierten Studie hatten Frauen, die sieben Tage vor ihrer Periode und drei Tage danach in drei aufeinanderfolgenden Zyklen täglich zwei Kapseln Curcumin erhielten, nachweislich weniger PMS-Symptome. Man könnte sogar so weit gehen und sagen, dass Kurkuma quasi das natürliche Cortison ist.

 

Kurkuma sorgt für ein besseres Erinnerungsvermögen 

Entzündungen und oxidative Schäden sind zwei der wichtigsten Faktoren bei der Entwicklung der Alzheimer-Krankheit. Kurkuma kann hier helfend eingreifen. Zusätzlich zu seinen entzündungshemmenden Eigenschaften zeigt die Forschung auch, dass Curcumin die Bildung und sogar den Abbau der Amyloid-beta-Plaques, die mit der Alzheimer-Krankheit assoziiert werden, verhindern könnte. Viele Forscher sehen auch einen möglichen Zusammenhang darin, dass Indien aufgrund seines hohen Kurkuma-Konsums die niedrigsten Alzheimer-Raten hat.

Kurkuma kann helfen Depressionssymptome zu reduzieren

Studien zeigen, dass Curcumin bei der Behandlung von Depressionen wirksam sein könnte.[4]

Im Jahr 2014 gaben Forscher in Indien Studienteilnehmern Prozac, Curcumin oder eine Kombination aus beidem. Das Ergebnis? Curcumin war genauso wirksam wie Prozac. Zwei weitere Studien, von denen eine an Männern und Frauen und eine andere nur an Männern durchgeführt wurde, kamen zu ähnlichen Ergebnissen.

 

Kurkuma stärkt das Herz

Herzkrankheiten sind die Todesursache Nr. 1 auf der Welt und fordern das Leben von über 15 Millionen Menschen - aber Kurkuma kann helfen!

Curcumin hat die Fähigkeit, das Endothel zu verbessern - die dünne Gewebeschicht, die die Blutgefäße auskleidet. Eine Studie aus dem Jahr 2012 verfolgte die Endothelfunktion in einer kleinen Gruppe von Frauen nach der Menopause. Eine Gruppe führte aerobes Training durch, während eine andere Gruppe Curcumin einnahm. Nach 8 Wochen verbesserten diejenigen, die Curcumin einnahmen, ihre Endothelzellfunktion genauso stark wie eine Gruppe, die trainierte. Eine andere Studie legt nahe, dass Curcumin genauso gut wirkt wie Atorvastatin, ein Medikament, das häufig bei Herzproblemen verschrieben wird.[5]

 

Kurkuma sorgt für strahlend schöne Haut

Ein weiterer entscheidender Vorteil, weswegen Sie Kurkuma in Ihre Diät einbauen sollten ist die Tatsache, dass diese in Kurkuma enthaltenen Wirkstoffe die Gesundheit Ihrer Haut verbessern können. Curcumin ist ein starkes Antioxidans und es hat die Fähigkeit, freie Radikale zu blockieren. Und dank seiner entzündungshemmenden Eigenschaften kann es bei der Behandlung von unterschiedlichen Hautproblemen, wie Akne oder trockener Haut hilfreich sein.  

Wie Sie Kurkuma am besten verwenden

In Europa ist es am wahrscheinlichsten, dass Sie Kurkuma in seiner pulverisierten Form finden. Allerdings besteht hier der Nachteil, dass Curcumin nicht so leicht in den Blutkreislauf aufgenommen wird. Wenn es jedoch mit schwarzem Pfeffer verzehrt wird, erhöht es die Bioverfügbarkeit um fast 2000%. Daher ist es empfehlenswert dieses Pulver in unterschiedliche Gerichte zu mischen. Wie zum Beispiel Currys, Smoothies oder selbstgemachtem Hummus.

Wenn Sie eher ein Kochmuffel sind, so können Sie die Vorteile dieses Wunderpulvers aber auch anders genießen. Beispielsweise indem Sie das pjyrity Task Force Haare & Nägel Nahrungsergänzungsmittel nutzen. In diesem Produkt finden Sie viele wichtige Mineralstoffe, wie Hyaluronsäure, Q10, Bambus, Silicea, die für strahlend schöne Haut und festes Haar sorgen. Auf diese Weise ist es noch einfacher, die tollen Gesundheits-Benefits für sich zu nutzen, da Sie lediglich zwei Kapseln täglich zu sich nehmen müssen, um all die sagenhaften Gesundheitsvorteile zu erreichen!

 

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[1] https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-turmeric

[2] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

[3] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5664031/

[4] https://www.ots.at/presseaussendung/OTS_20151112_OTS0069/studie-zeigt-dass-kurkuma-die-symptome-von-depression-und-angstzustaenden-reduzieren-kann#:~:text=Studie%20zeigt%2C%20dass%20Kurkuma%20die%20Symptome%20von%20Depression%20und%20Angstzust%C3%A4nden%20reduzieren%20kann,-Kerala%2C%20Indien%20(ots&text=nat%C3%BCrlichen%20Kurkumaextrakt%20mit%20einer%20patentierten,von%20Depressionen%20und%20Angstzust%C3%A4nden%20mindern.

[5] https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-662/turmeric

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